Jeśli chcesz pokroić biszkopt na idealnie równe części, użyj nici dentystycznej.
Najpierw wyznacz połowę wysokości biszkopta i zaznacz tę wartość na całym jego obwodzie za pomocą wykałaczek. Następnie owiń biszkopt kawałkiem bezsmakowej i bezzapachowej nici dentystycznej. Napręż nić i skrzyżuj jej końce, powoli przecinając biszkopt na dwie połowy. W podobny sposób możesz kroić inne miękkie produkty (np. biały ser).
