Skorzystaj z przepisu
w aplikacji Companion
Krok 1
W misie z założonym ostrzem do wyrabiania umieścić masło i pokrojoną czekoladę. Uruchomić mieszanie na 10 minut przy prędkości 3 itemperaturze 45°C. Dodać cukier puder i miksować przez 20 sekund przy prędkości 8.
program: manualny
akcesoria: Ostrze do wyrabiania / kruszenia
temperatura: 45
prędkość: 3
czas: 10
Krok 2
Masę przełożyć na talerz i przykryć folią spożywczą. Odstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Krok 3
Na drugi talerz wysypać kakao. Łyżką nabrać trochę masy. Rękoma formować kulki i obtaczać w kakao. RADA: Do masy można dodać 2 łyżeczki alkoholu. Trufle można przechowywać przez kilka dni w lodówce.