Skorzystaj z przepisu
w aplikacji Companion
Krok 1
W misie montujemy mieszadło. Wsypujemy cukier i wlewamy wodę. Ustawiamy temperaturę na 130 stopni, prędkość 3 na 15 minut.
program: manualny
akcesoria: Mieszadło
temperatura: 130
prędkość: 3
czas: 15
Krok 2
Następnie dodajemy śmietanę i 2 łyżki sosu sojowego. Podgrzewamy dalej w temperaturze 130 stopni na prędkości 1 na 10 minut.
program: manualny
akcesoria: Mieszadło
temperatura: 130
prędkość: 1
czas: 10
Krok 3
Gotowy karmel przelewamy do naczynia. Możemy go używać jako dodatek do deserów, ciast, słodkich placuszków czy naleśników.