RYBA COLOMBO

Krok 1

Ząbki czosnku i szalotki obrać i przekroić na pół. Umieścić w misie z założonym ostrzem tnącym i miksować przez 10 sekund przy prędkości 11.

program: manualny

temperatura: 0

prędkość: 11

czas: 0

Krok 2

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę razem z cukinią. Rybę pokroić na duże kawałki

Krok 3

Ostrze zastąpić mieszadłem. Dodać warzywa, bulion, mleczko kokosowe, przyprawę colombo, liść laurowy i sok z limonki. Doprawić solą. Pokrojoną rybę włożyć do koszyka do gotowania na parze i umieścić go w misie. Na 20 minut uruchomić program Slow Cook P3 przy założonej zatyczce w pokrywie.

program: Wolne gotowanie - Risotto (P3)

Krok 4

Delikatnie wyjąć koszyk, przenieść rybę na talerze i przykryć sosem i warzywami RADA: Rybę można zastąpić krewetkami. Karaibską przyprawę Colombo możesz przygotować sam mieląc razem: kolendrę, kurkumę, gorczycę, pieprz, chili, kmin rzymski, goździki i kozieradkę.