Krok 1
Ząbki czosnku obrać. Wszystkie składniki umieścić w misie z założonym ostrzem tnącym.
Krok 2
Miksować przez 10 sekund przy prędkości 12. Korzystając ze szpatułki, zebrać pesto ze ścianek na środek misy. Ponownie miksować przez 10 sekund (jeśli chcemy uzyskać bardzo gładką konsystencję, czynność powtórzyć).
program: manualny
temperatura: 0
prędkość: 12
czas: 0.1
Krok 3
Pesto przełożyć do słoika i przechowywać w lodówce. RADA: By uzyskać polską wersję pesto zastąp bazylię natką pietruszki, a orzeszki piniowe - uprażonymi ziarnami słonecznika, parmezan - polskim serem bursztyn, a oliwę olejem rzepakowym.
