przepisy
Tefal Companion XL

Tefal Companion XL

Tefal i-Companion XL

Tefal i-Companion XL

Pączki z marmoladą z róży

Pączek – wyrób cukierniczy w postaci ciasta drożdżowego uformowanego na kształt lekko spłaszczonej, mieszczącej się w dłoni kuli i usmażonego na głębokim tłuszczu na kolor ciemno-złoty lub upieczonego w wysokiej temperaturze na kolor jasno-złoty. Tradycyjnie nadziewa się pączki konfiturą lub marmoladą przed smażeniem. Wikipedia

recipe time 200 min
recipe portion porcji

500 g. MĄKA PSZENNA

50 g. ŚWIEŻE DROŻDŻE

4 szt. ŻÓŁTKA

1 szt. JAJKO

120 g. CUKIER

1 łyżka MASŁO

3 łyżeczka OLEJ SŁONECZNIKOWY

250 ml. MLEKO W TEMPERATURZE POKOJOWEJ

1 łyżka SPIRYTUSU

1500 ml. SMALCU LUB OLEJU DO SMAŻENIA

1 szt. marmolada


Wpisz numer telefonu lub adres e-mail
Anuluj

Krok 1

Do misy TC z ostrzem do ciasta dajemy wszystko oprócz mąki pastry P1 po 1,5 min zatrzymujemy program

Krok 2

dodajemy mąkę i kończymy program , po zakończeniu wyrastania ustawić jescze temp 30, czas 25 min

Krok 3

gdy ciasto ładnie urosło, przełożyłam na stolnicę i przemieszałam. Urywałam kawałki ciasta. Na uformowany placuszek grubości ok cm kładłam marmoladę. Zlepiłam obrzeże i uformowałam kulki, mniej więcej wielkości mandarynki. Gotowe pączki poukładałam na stolnicy, nakryłam ściereczką i pozostawiłam na ok 20 minut by ponownie urosły. . Pączki smażyłam na małym gazie po ok 4 min z każdej strony. Wyjęłam na ręcznik papierowy. Lukrujemy zimne.