Krem z batatów z masłem orzechowym

Krok 1

Do misy Tefal Companion wkładam mieszadło, dodaję olej i pokrojoną w kostkę cebulę. Wybieram program duszenie P1 i smażę 2-3 minuty, aż cebula zeszkli się. Następnie dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili, imbir i bataty pokrojone w kostkę o wielkości 1 cm x 1 cm. Smażę ponownie 2-3 minuty wybierając ponownie duszenie P1.

program: Wolne gotowanie - Podsmażanie (P1)

Krok 2

Mieszadło zamieniam na ostrze tnące, podsmażone warzywa zalewam bulionem oraz mleczkiem kokosowym. Ustawiam program Soup P1 na 20 minut. Na 2-3 minuty przed zakończeniem programu dodaję masło orzechowe, sok z limonki oraz sól do smaku. W kolejnym kroku zupę miksuję przez 3 minuty przy prędkości 12 na jednolity, aksamitny krem. Krem z batatów podaję skropiony oliwą z oliwek, posypany posiekaną natką pietruszki oraz orzechami. Świetnie smakuje z domowymi grzankami. Smacznego :)

program: Zupy - Kremy (P1)