Kluski dyniowe

Krok 1

Do misy CC z nożem do ciasta dajemy dyniowe puree z jajkiem, solą i 1/2 części mąki. Obroty 8 przez otwór w pokrywie dodajemy mąkę po trochu do uzyskania konsystencji pozwalającej nam na uformowanie z masy wałka- powinna nie kleić się do rąk ale być możliwie puszysta i miękka. Z masy uformowanej w wałeczki wycinamy kluski i gotujemy je 2-3 minuty do wypłynięcia w lekko osolonej wodzie.

program: manualny

akcesoria: Ostrze do wyrabiania / kruszenia

temperatura: 0

prędkość: 8

czas: 4

Krok 2

Sos:w misie CC z mieszadłem program wolne gotowanie P1 dodajemy oliwy i szklimy na niej posiekaną cebulę i czosnek.

program: Wolne gotowanie - Podsmażanie (P1)

Krok 3

Następnie dodajemy pokrojoną w drobną kosteczkę paprykę oraz majeranek program wolne gotowanie P1 ,

program: Wolne gotowanie - Podsmażanie (P1)

Krok 4

Następnie dodajemy passatę pomidorową i doprawiamy solą i pieprzem temp 90,obroty 3 czas 10 min . Kluseczki podajemy polne sosem.

program: manualny

akcesoria: Mieszadło

temperatura: 90

prędkość: 3

czas: 10