przepisy

KLUSECZKI ZIEMNIACZANE

recipe time 45 min
recipe portion 4 porcje

300 g ZIEMNIAKI

1 szt. JAJKO

20 g BUŁKA TARTA

75 g MĄKA PSZENNA

200 ml GĘSTA KWAŚNA ŚMIETANA

50 g TARTY SER

1 łyżeczka SZCZYPIOREK

1 łyżeczka TARTA GAŁKA MUSZKATOŁOWA

1 szczypta SÓL, CZARNY PIEPRZ


Wpisz numer telefonu lub adres e-mail
Anuluj

Krok 1

Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i włożyć do koszyka do gotowania na parze. Do misy wlać 0,7 l wody i umieścić w niej koszyk. Na 20 minut uruchomić program Steam P1.

program: Gotowanie na parze

Krok 2

Rozgrzać piekarnik do temperatury 180°C. Po zakończeniu gotowania przełożyć ziemniaki do innego naczynia i rozgnieść. Doprawić solą i pieprzem, dodać jajko, bułkę tartą i mąkę. Dobrze wymieszać.

Krok 3

Formować kluseczki i gotować przez 8 minut we wrzątku. Osuszyć ugotowane kluseczki na ręczniku papierowym i umieścić w wysmarowanym masłem naczyniu do pieczenia.

Krok 4

Wymieszać śmietanę, posiekany szczypiorek, gałkę muszkatołową, sól i pieprz i wylać na kluski. Posypać całość startym serem i piec w piekarniku przez 20 minut. RADA: Można też dodać wędzony boczek.