120 min
8
porcji
Skorzystaj z przepisu
w aplikacji Companion
Krok 1
Wszystkie składniki oraz namoczoną wcześniej ciecierzycę, przez 12h, w misce z przystawka do mieszania (12h), ustawimy sprzęt według poniższych parametrów.
program: manualny
akcesoria: Mieszadło
temperatura: 130
prędkość: 1
czas: 8
Krok 2
Po zagotowaniu zmniejszamy temp 60. Dodaj do niej łyżeczkę soli morskiej. Gdy będzie zupełnie miękka, odcedź i zmiksuj. Dodaj pastę tahini, czosnek, sok z cytryny i tyle oliwy, aby powstała gładka masa. Przechowywać max 72h
program: manualny
akcesoria: Mieszadło
temperatura: 60
prędkość: 1
czas: 90
