przepisy
Tefal Companion XL

Tefal Companion XL

Tefal i-Companion XL

Tefal i-Companion XL

GOUGERES PTYSIE SEROWE

recipe time 35 min
recipe portion 4 porcje

80 g MASŁO

150 g MĄKA PSZENNA

4 szt. JAJKA

150 g TARTY SER COMTE

1 szczypta GAŁKA MUSZKATOŁOWA

250 ml WODA

1 szczypta SÓL


Wpisz numer telefonu lub adres e-mail
Anuluj

Krok 1

Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Do misy z założonym ostrzem do wyrabiania dodać 250 ml wody, masło i sól i miksować przy prędkości 3 i 90°C przez 8 min. Dodać mąkę i mieszać przy prędkości 6 przez 2 min. Przełożyć ciasto do innego naczynia i umyć misę w zimnej wodzie.

program: manualny

temperatura: 90

prędkość: 3

czas: 8

Krok 2

Przełożyć ciasto do misy z założonym ostrzem do wyrabiania i mieszać przy prędkości 7. Dodawać po jednym jajku i wyrabiać jeszcze przez 2 min. Dodać 120 g sera i gałkę muszkatołową i wyrabiać jeszcze 1 min.

program: manualny

temperatura: 0

prędkość: 7

czas: 2

Krok 3

Wyłożyć blaszkę papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki nakładać małe porcje ciasta. Posypać pozostałym serem. Piec przez 18-20 min. Podawać na gorąco lub zimno. RADA: Ptysie są najsmaczniejsze tego samego dnia. Możesz zmienić ich smak dodając inny rodzaj sera.