45 min
5
porcji
Skorzystaj z przepisu
w aplikacji Companion
Krok 1
Nagrzać piekarnik do temperatury 180°C. Do misy z założoną trzepaczką dodać mąkę, mleko, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Miksować przez 1 minutę przy prędkości 7. Dodać masło pokrojone w kostkę i na 8 minut uruchomić program Sauce przy prędkości 4 i temperaturze 90°C.
program: Sosy
Krok 2
Rozwałkować ciasto francuskie i wyciąć z niego krążki. Wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Wymieszać żółtko z 1 łyżeczką wody.
Krok 3
Po zakończeniu programu do sosów dodać starty ser i miksować przy prędkości 6 przez 45 sekund. Jeśli masa nie jest dobrze wymieszana, miksować przez kolejne 30 sekund.
Krok 4
Wyłożyć 1 łyżkę masy na połowę krążka z ciasta i złożyć go na pół, formując pierożek, skleić brzegi pierożka palcami, ułożyć na blasze. Czynność powtarzać aż do zużycia całego ciasta. Posmarować pierożki żółtkiem.
Krok 5
Piec w piekarniku przez 15-20 minut. Podawać ciepłe.
