DHAL CURRY

Krok 1

Cebulę obrać, grubo pokroić i umieścić w misie z założonym ostrzem tnącym, a następnie miksować przez 10 sekund przy prędkości 11.

program: manualny

temperatura: 0

prędkość: 11

czas: 0

Krok 2

Zastąpić ostrze mieszadłem. Ząbki czosnku rozgnieść nożem, umieścić w misie razem z oliwą z oliwek i przyprawami. Na 4 minuty uruchomić program Slow Cook P1.

program: Wolne gotowanie - Podsmażanie (P1)

Krok 3

Dodać soczewicę, 0,7 l wody i mleczko kokosowe. Doprawić solą i pieprzem. Na 40 minut uruchomić program Slow Cook P2.

program: Wolne gotowanie - Duszenie (P2)

Krok 4

Podawać na gorąco lub na zimno. RADA: Dhal Curry podawane w Indiach przypomina purée, gdyż łuskana czerwona soczewica łatwo się rozpada. Smakuje znakomicie z ryżem i posypane świeżą kolendrą.