przepisy
Tefal i-Companion

Tefal i-Companion

Tefal Companion XL

Tefal Companion XL

Tefal i-Companion XL

Tefal i-Companion XL

Cytrynowe bułeczki drożdżowe

recipe time 120 min
recipe portion 10 porcji

500 g MĄKI

100 g MASŁA

250 ml mleka

30 g świeżych drożdży

60 g CUKRU

2 szt. ŻÓŁTKA

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

1 szt. SKÓRKA Z CYTRYNY

1 szczypta SÓL

1 szt. ŻÓŁTKO


Wpisz numer telefonu lub adres e-mail
Anuluj

Krok 1

Przygotowujemy zaczyn: drożdże, łyżkę mąki, cukru i 2 łyżki mleka mieszamy w miseczce i zostawiamy do lekkiego wyrośnięcia

Krok 2

W misie zakładamy motylek, dodajemy żółtka i resztę cukru. Miksujemy na prędkości 7 przez 1 minutę. W międzyczasie roztapiamy masło.

Krok 3

Zamieniamy motylek na ostrze do wyrabiania ciasta, dodajemy mąkę, mleko, ekstrakt, skórkę z cytryny, sól i zaczyn. Miksujemy na prędkości 5, po 30 sekundach zaczynamy dolewać masło i miksujemy dalej, aż się wchłonie, a ciasto uformuje się w kulę (jeśli będzie za suche można dolać troszkę mleka).

Krok 4

Włączamy program Pastry P1. Wyrośnięte ciasto dzielimy na 10 bułeczek, które układamy na natłuszczonej blaszce do wyrośnięcia (przykryte bawełnianą ściereczką).

Krok 5

Bułeczki smarujemy rozkłóconym żółtkiem i pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 minut.