Curry z kurczakiem, dynią i masłem orzechowym

1 szt. średnia piżmowa, obrana i pokrojone w małą kostkę

1 łyżeczka mielonego chili

1 łyżeczka CURRY

1 łyżeczka kurkumy

6 szt. ząbków czosnku, drobno posiekanych

5 cm cm kawałek świeżego imbiru, obrany i drobno posiekany

800 g piersi lub podudzi kurczaka, pokrojonych w większą kostkę

400 g puszka mleka kokosowego

3 łyżka masła orzechowego

3 łyżka czerwonej pasty curry

1 łyżka MIODU

2x400 g puszki krojonych pomidorów

1 łyżka świeża kolendra, prażone nasiona do podania

2 łyżka olej kokosowy do smażenia

100 g ryż lub makaron ryżowy do podania

1 łyżka uprażone nasiona lub migdały do podania