45 min
5
porcji
Skorzystaj z przepisu
w aplikacji Companion
Krok 1
Nagrzać piekarnik do 180°C. W misie z założonym ostrzem do wyrabiania umieścić wodę, masło i sól i mieszać przy prędkości 3 i temperaturze 90°C przez 8 minut.
program: manualny
akcesoria: Ostrze do wyrabiania / kruszenia
temperatura: 90
prędkość: 3
czas: 8
Krok 2
Następnie dodać mąkę i wyrabiać przy prędkości 6 przez 2 minuty.
program: manualny
akcesoria: Ostrze do wyrabiania / kruszenia
temperatura: 0
prędkość: 6
czas: 2
Krok 3
Przełożyć ciasto do innego naczynia i umyć misę w zimnej wodzie, by ją schłodzić. Włożyć z powrotem ciasto do misy z ostrzem do wyrabiania. Ustawić prędkość 6 i dodawać po jednym jajku przez otwór w pokrywie. Wyrabiać jeszcze przez 2 minuty.
program: manualny
akcesoria: Ostrze do wyrabiania / kruszenia
temperatura: 0
prędkość: 6
czas: 2
Krok 4
Wyłożyć blachę papierem do pieczenia. Za pomocą łyżki nakładać małe porcje ciasta na blachę i posypać cukrem perłowym. Piec przez 25-30 minut.
