120 min
12
porcji
Skorzystaj z przepisu
w aplikacji Companion
Krok 1
Do misy Tefal Companion z ostrzem do ciasta dodaj wodę, drożdże i mód. Uruchom program pastry P1. Po 30 s zatrzymaj i dodaj musztardę, mąkę i sól , uruchom zatrzymany program. Po zakończeniu wyrastania
Krok 2
Wyrośnięte ciasto przekładamy na blat i formujemy bochenek. Kładziemy go do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem i wysypanego płatkami górskimi i przykrywamy pokrywką. Zostawiamy na 45 minut. Po tym czasie chleb wkładamy do rozgrzanego piekarnika o temperaturze 220 stopni i pieczemy 20 minut. Zdejmujemy pokrywkę. Zmniejszamy temperaturę do 200 stopni i dopiekamy jeszcze 20 minut. Do suchego patyczka. Wyciągamy z piekarnika, przekładamy z blaszki na kuchenną kratkę i studzimy.
