przepisy
Tefal Companion XL

Tefal Companion XL

Tefal i-Companion XL

Tefal i-Companion XL

Chleb pszenno- orkiszowy

recipe time 120 min
recipe portion 8 porcji

500 g. MĄKA PSZENNA TYP 550

300 g. MĄKA ORKISZOWA

40 g. ŚWIEŻE DROŻDŻE

550 ml. CIEPŁA WODA

10 ml. PŁYNNY MIÓD

15 g. SÓL


Wpisz numer telefonu lub adres e-mail
Anuluj

Krok 1

Do misy TC z ostrzem do ciasta wlewamy wodę , dodajemy pokruszone drożdże i miód obroty 5 temp 40 czas 5 min

Krok 2

Następnie dodaj , mąkę i sól obroty 6 czas 30s

Krok 3

potem program pastry p1 ( zmniejsz czas mieszania do 1.3 ciasto powinno być dobrze zmiezane) gdy program wyrastania się zakończy przełożyć ciasto na stolnicę podsypaną mąką i uformować bochenek Duże naczynie żaroodporne smarujemy masłem i wysypujemy płatkami owsianymi na tym układamy bochenek i nacinamy ostrym nożem, przykrywamy pokrywką. piekarnik nagrzać do 200 C góra i dół wstawiamy naczynie pieczemy 40 min potem zdejmujemy pokrywkę i zmniejszamy temp do 180 C i jeszcze 15 min przełożyć na kratkę i wystudzić